close and return
nonoram blog

Βασιλικοί χουρμάδες: Το ιδανικότερο σνακ για τη λιγούρα

Βασιλικοί χουρμάδες: Το ιδανικότερο σνακ για τη λιγούρα

από την Ελεονώρα Μελέτη — Posted in Food and Ecology on November 25, 2016

Έχω ένα θέμα... Εκεί τις βραδινές ώρες, λίγο πριν πέσω στο κρεβάτι, θέλω να φάω κάτι γλυκό... Συνήθως έχω στο σπίτι μαύρη σοκολάτα ( πολύ μαύρη όμως , τύπου 80% κακάο) και ενώ σβήνω τα φώτα, κλείνω τα παράθυρα, κλειδώνω την πόρτα, μασουλάω ένα με δυο πλακάκια.

Θέλω όμως να κόψω τη ζάχαρη.

Αναζητούσα λοιπόν καιρό τώρα ένα σνακ τόσο κοντά στην σοκολάτα και σε όλα αυτά που μου χαρίζει, σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, και το ανακάλυψα τυχαία, σήμερα που πήγα για ανεφοδιασμό ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων στο αγαπημένο μου μαγαζί.

« Έχεις δοκιμάσει ποτέ βασιλικούς χουρμάδες;» Με ρώτησε ο ιδιοκτήτης του καταστήματος.

«Νομίζω όχι, έχω φάει τους απλούς αλλά δεν τους προτιμώ γιατί συνήθως ξεραίνονται γρήγορα»

Ο ιδιοκτήτης με πήρε στη γωνία και μου έδωσε να δοκιμάσω έναν βασιλικό χουρμά.

Έχασα τη γη κάτω από τα πόδια μου.

Μαλακός, γλυκός, να λιώνει στο στόμα και να σου δίνει την αίσθηση πως έχεις μόλις φάει την πιο βελούδινη σοκολάτα που ξεχειλίζει από νοστιμιά.

Και όμως ήταν ένας απλός βασιλικός χουρμάς.

Του ζήτησα να μου βάλει μία γενναία ποσότητα. Ήταν έρωτας από την πρώτη ματιά.

Στον δρόμο για το σπίτι, έφαγα κάνα δυο ακόμα και αν δεν ένιωθα χορτάτη, γεμάτη και καλυμμένη από την ανάγκη μου για κάτι γλυκό, θα είχα φάει και τους υπόλοιπους. Τους συνδύασα μάλιστα με ψημένο ανάλατο αμύγδαλο χωρίς φλούδα και ήταν ό,τι μα ό,τι πιο απογειωτικό έχω φάει τελευταία.

Ιδανικό για όσους δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα χειμερινά φρούτα, καθώς μπορούν με αυτή την επιλογή να καλύψουν το ένα σνακ της ημέρας.

Ιδανικό για όσους έχουν τάση για γλυκό, ανά πάσα ώρα και στιγμή.

Ιδανικό για όσους θέλουν να κάνουν υγιεινή διατροφή καθώς ο χουρμάς είναι ένα πραγματικό super food. Περιέχει χαλκό, είναι πλούσιος σε κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6, μαγγάνιο και μαγνήσιο, κάτι που τον καθιστά και ένα εξαιρετικό παυσίπονο . Με την αντιφλεγμονώδη δράση του μειώνει την αρτηριακή φλεγμονή, προστατεύει από καρδιακά επεισόδια, ανακουφίζει από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, αποτελεί όπλο κατά του καρκίνου στο παχύ έντερο, ρίχνει την πίεση μειώνοντας τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο, ενώ είναι και δυνατός σύμμαχος στην απώλεια των κιλών μετά την εγκυμοσύνη.

Όλοι αυτοί οι λόγοι , σε συνδυασμό με την απίστευτα λεπτή και βελούδινη υφή στη γεύση του, ο χουρμάς, νομίζω πρέπει να μπει για τα καλά στη ζωή σας.


close and return

Επιστροφή στην Κατηγορία Οικολογία και Διατροφή